Recette encre ferrique au Campêche

Recette Encre Ferrique Au Bois De Campêche


Bois de campêche


Le campêche est un bois originaire du Mexique. Le Campêche ou « Bois de Campêche », (Haematoxylum campechianum) est un petit arbre tropical appartenant à la famille des fabaceae pouvant atteindre 15 mètres de haut. Il doit son nom au port mexicain de Campêche d’où l’on embarquait, au XVIIe siècle, les bois de teinture pour l’exportation. L’espèce est commune en Amérique centrale et aux Antilles. Nous allons voir la recette de encre ferrique au bois de campêche.

Le campêche pousse dans les halliers touffus aux sols dégradés plutôt calcaires. Ses tiges sont plus ou moins épineuses et portent de grandes feuilles pari-bipennées à petites folioles très nombreuses.

Le campêche se distingue par son bois très dur et très lourd de couleur sombre (Haematoxylum signifie “Bois de sang”) et dégage une odeur agréable. Sa sève est de teinte rouge foncé. Par comparaison, cette substance colorante elle-même est appelée campêche ou hématine.

Il est excellent pour le chauffage et pour faire de beaux meubles car ce dernier est imputrescible.
Une fois que le bois est coupé, il noircit et, si on le fait bouillir, on obtient une matière colorante servant à fabriquer de la teinture ou de l’encre noire. En ce qui nous concerne, ce sera l’encre.

Ingrédients

Eau de pluie ou déminéralisée
Tanin (noix de galle)
– Acide gallique
Sel de fer  (sulfate de fer ou vitriol vert)
Gomme arabique
– Acide salicylique ou Clou de girofle (contre la moisissure)

Certains ingrédients sont assez spécifiques, j’en parlerai donc un peu avant de voir la recette.

L’ acide gallique :

L’acide gallique se présente sous la forme d’une poudre cristalline blanche ou jaune pâle, inodore, de saveur astringente et acide. L’acide gallique est soluble dans le méthanol, l’éthanol, l’eau et l’acétate d’éthyle. 

Il est très peu soluble dans l’eau froide mais sa solubilité croît avec la température. L’acide gallique existe en faible quantité dans les noix de galle.

L’ acide salicylique :

L’ acide salicylique permet d’éviter le développement de micro-organismes dans la préparation. C’est un solide cristallin incolore qu’on trouve naturellement dans certains végétaux, dont le saule (d’où il tire son nom), utilisé comme médicament et comme précurseur de l’acide acétylsalicylique, l’aspirine.

On en trouve dans les pharmacies qui ont un laboratoire pour les préparations.

La recette

Cette recette a des proportions assez grandes. On parle ici d’1 litre d’eau. C’est pourquoi je vous mets la recette aux proportions standards et celle aux proportions divisées par 4 pour 250 ml (25 cl) d’eau.

Proportions standards :
Eau : 1 Litre
Tanin : 25 grs
Acide gallique : 6 grs
Sulfate de fer : 25 grs
Gomme arabique : 30 grs
Acide salicylique : 2 grs
Proportions divisées par 4 :
Eau : 250 ml
Tanin : 6 à 7 grs
Acide gallique : 1,5 grs
Sulfate de fer : 6 à 7 grs
Gomme arabique : 7,5 grs
Acide salicylique : 0,5 gr

On procédera par macération, réduction et filtration .

  • Broyer le bois si vous l’avez en morceaux dans un mortier.
  • Recouvrir d’eau et laisser macérer plusieurs jours ou au moins 24h.
  • En attendant, dissoudre le sel de fer dans très peu d’eau tiède.
  • Dissoudre également la gomme arabique si cette dernière est en morceaux.
  • Faire bouillir la macération à feu doux afin de la faire réduire un peu (maximum 1 tiers).
  • Filtrer la macération et bien essorer le bois pour en extraire le jus restant.
  • Ajouter la gomme arabique.
  • Puis le sel de fer (l’encre vire directement au noir).
  • Et le conservateur (acide salicylique ou clou de girofle).
  • Laisser refroidir et mettre en bouteille.

Cette encre noircira avec le temps en absorbant l’oxygène de l’air. Elle créera des dépôts au fil du temps mais il suffira de la filtrer à nouveau.

Le mot de la fin

Et voilà, on a fait une encre à base de bois de campêche 🙂
Maintenant, à vos fioles les amis !


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